Бык Голштинской породы

Трудно быть быком в породе, известной почти исключительно производством молочных продуктов, но такова жизнь для голштинских быков. Исторически голштины выращивались для говядины, но в наши дни другие породы являются гораздо более эффективным мясным скотом, что делает работу взрослого голштинского быка относительно востребованной.Научное название: Holstein BullКрупный рогатый скот голштинской породы изначально называли голштино-фризской породы в знак признания их происхождения в провинции Фрисландия в Голландии. Здесь река Рейн завершает свое 820-мильное путешествие из гор Швейцарии, впадая в Северное море, и здесь древние племена, известные как батавы и фризцы, впервые поселились в дельте реки. Эти поселенцы занимались разведением крупного рогатого скота, и они жили в районе с обилием травы, поэтому они предпочитали животных, которые могли бы эффективно превращать траву в молоко и мясо. Крупный рогатый скот процветал, и разведение в конечном итоге создало постоянный черно-белый цвет, для которого животные наиболее известны. Когда спрос на молоко в США вырос в конце 1800-х годов, торговцы обратили внимание на Голландию, где голштинские коровы сделали себе имя как производители молока.